コンブチャのダイエット効果が話題！体内クレンズや妊娠期のママにもおすすめ

海外セレブや芸能人が美容と健康のために取り入れているコンブチャ。

日本でもダイエットや美肌に効果があると話題です。

このサイトではコンブチャの成分や種類、その効能や効果的な飲み方などをご紹介。あなたにぴったり合うコンブチャや用い方のスタイルを見つけてくださいね。

コンブチャとは

コンブチャはその名前から「昆布茶」を想像してしまいますが、コンブチャと昆布茶は全くの別物なんです。

コンブチャはモンゴル発祥で、ロシアで伝統的に飲まれてきた発酵飲料なのです。

日本でも1960～70年代に紅茶キノコとして流行したという歴史があります。

紅茶キノコとは、紅茶や緑茶に砂糖を加え、その中ゲル状の菌を入れて発酵させた飲み物のことです。
菌の様子がマッシュルームに似ていることから紅茶キノコと呼ばれていました。

乳酸やアミノ酸をはじめ、酵素などの栄養素が豊富なこの発酵飲料は、コンブチャの名前で近年再び注目を集めています。

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• ▼ドリンクタイプからサプリまで種類豊富なコンブチャ

コンブチャを自作するときの作り方を伝授

コンブチャは自分で作ることができます。

コンブチャ作りに欠かせないのがスコビー菌種。

スコビーとはバクテリアとイースト菌の共生株を発酵させたもので、紅茶に含まれているカフェインや砂糖を餌にしてどんどん大きくなります。

スコビー菌種はスーパーやデパートでは入手しづらいので、ローフード専門店や通販で購入するのがおすすめ。

スコビーの種菌と紅茶がセットになったキットも出ています。

コンブチャの材料
スコビー種菌
紅茶ティーパック　2袋
砂糖　80g
紅茶キノコ液　100～200ml
ガラス瓶容器

材料が揃ったらコンブチャを作りましょう！

コンブチャの作り方

①ガラス容器を煮沸して雑菌やカビを予防する
②1ℓの水を沸騰させ、紅茶のティーパックと砂糖を入れて溶かしたら、常温になるまで紅茶をさます
③紅茶をガラス容器に入れ、紅茶キノコ液とスコビーを加える
蓋で密閉せず、キッチンペーパーやペーパータオルなどで瓶を覆い、輪ゴムで留める
④直射日光の足らない場所で5日ほど保管し、発酵させる

好みによりますが、液体の表面が発泡し、味見をして甘酸っぱくなっていればコンブチャ完成です。
株菌は繰り返しコンブチャづくりに使えますので、完成したコンブチャは濾して保存瓶に移し、冷蔵庫などで保管しましょう。

コンブチャ種菌の育て方や注意点

コンブチャの元となるスコビー菌種の育て方にはいくつか注意点やポイントがあります。

容器はしっかり殺菌する

コンブチャを作る時に使う容器は、熱湯で煮沸して殺菌消毒を行いましょう。煮沸が不完全だとカビや雑菌が繁殖し、コンブチャが出来上がる前に腐ってしまうことがあります。

また、味見する際のスプーンもよく熱湯消毒することを忘れずに。

揺らさない

コンブチャを育てている容器は平坦な場所で保存し、移動するときもできるだけ揺らさないように運びましょう

適温で育てる

コンブチャの育て方で重要なのは温度管理。発酵中の保管場所の温度は26～32度が適温です。暑すぎず寒すぎず、湿度が高すぎない環境で育てましょう。

熱い紅茶を注がないこと

スコビー菌は熱に弱いため、熱い紅茶を直接菌種にそそぐとスコビー菌が死んでしまいます。

いったん常温に冷ましてから加えるようにしましょう。

コンブチャの育て方でもっとも頃合いが難しいのが、発酵させる日数の調整です。

慣れないコンブチャを作るときには発酵と腐敗の区別がつきにくいもの。

めやすの日程を過ぎてもコンブチャの発酵が進まず、自己判断で様子見をしているとあっという間にカビが生えて腐敗してしまいます。

煮沸消毒が不十分な場合も含めて、管理に失敗したものを飲むと腹痛や吐き気などの症状を起こすことがありますので注意が必要です。

衛生管理の行き届いたコンブチャ商品も発売されていますので、初めての人にはおすすめです。

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• ▼飽きずに続けられるコンブチャのおいしい割り方

ドリンクタイプからサプリまで種類豊富なコンブチャ

自分で作るとなると難しいコンブチャですが、市販のコンブチャ商品なら手軽に取り入れることができます。

管理も簡単で味のバリエーションも豊富なため、毎日続けやすいのも人気の理由です。

砂糖と紅茶のみしか使用しない、自家製コンブチャのようなシンプルなものから、何百もの食材を発酵させた贅沢な内容のものまで、たくさんのコンブチャ商品が発売されています。

ドリンクタイプ

数あるコンブチャの中でもっとも多いタイプが瓶入りのドリンク。
コンブチャの原液をそのまま飲むもよし、好きな飲み物で割ったり食べ物に混ぜるのもよし。味のバリエーションを楽しめます。

缶・瓶入り飲料タイプ

こちらはコンブチャの栄養素はそのままに、味やフレーバーをプラスし、そのまま飲めるように缶詰めや瓶詰めにされたタイプ。
常温で長期保存することができるものもあり、開封してそのまま飲めるのが便利です。

タブレットタイプ

持ち運びに便利なタブレットタイプ。
コンブチャの栄養素に美容やアンチエイジングの成分をプラスしたものもあります。会社のデスクやバッグに忍ばせれば、手軽にコンブチャの成分を摂取できます。

コンブチャの味が苦手な人は水などでさっと飲めてうれしいタブレット型ですが、水なしで飲もうとすると飲み込みにくかったり苦みを感じることもあります。

パウダータイプ

粉末状で、水やジュースに溶かして飲むタイプのパウダータイプコンブチャです。ベリーミックス味など飲みやすくアレンジされているものも登場しています。

栄養たっぷりコンブチャの成分とは

発酵飲料のコンブチャには、さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。

乳酸菌

乳酸菌は600種類ほどもあるといわれていますが、コンブチャに含まれるのはアシドフィルス菌、ビフィズス菌、フェリカス菌の3種類。

アシドフィルス菌は熱や酸に強く、生きて腸まで届く確率が高い乳酸菌です。腸内環境を整える上にピロリ菌を殺すことができるため、胃潰瘍や十二指腸潰瘍のリスクを下げる効果もあるようです。

ビフィズス菌は便秘の解消や免疫力向上、コレステロール値を下げる効果があります。ビタミンB群を多く含むのでお肌にも良い影響が期待できます。

フェリカス菌は生きていても死んでいても腸に良い影響を与える乳酸菌。ウィルスに対する免疫力を高めたり、アレルギー症状の改善に効果があります。

酵素

酵素はもともと体内に存在し、消化や代謝の働きをサポートします。

新陳代謝がアップするとエネルギーを消費しやすくなるため、ダイエット効果や美肌効果が期待できます。

年齢とともに減少する成分ですが食品から摂取することが難しい成分。コンブチャなら手軽に酵素を取り入れられます。

そのほか脂肪分解機能を高めるアミノ酸やアンチエイジングでおなじみのポリフェノール、ビタミン類などの成分もコンブチャには豊富に含まれています。

気になるコンブチャのカロリーは？

自家製のコンブチャの場合、紅茶や緑茶に砂糖を入れて発酵させて作ります。

お茶500mlに対して砂糖50gを入れた場合、コンブチャ500ml当たりのカロリーは約00kcal程度。一度に飲む量は100mlほどなので、約40kcalくらいだと考えておくとよいでしょう。

市販のコンブチャの場合は自家製のものに比べるとカロリーが低く抑えられているため、低カロリーな商品だと25kcalのものもあります。

ただし原液を飲み物で割る場合には、飲み方によってカロリーが変わるので注意が必要です。

もっともカロリーの低い飲み方は原液のまま飲むか、水で割ることです。

カロリーがプラスされることがないためダイエットには最適ですが、味に変化がつかないのが難点です。

そんな時には砂糖不使用の炭酸水で割るのも方法です。炭酸で満腹感が得られるので一石二鳥、おすすめの飲み方です。

体の内側からキレイを作るコンブチャの効果

ダイエットの鉄則は美しく痩せること。体重だけ落としても顔色が悪かったり肌が荒れていては意味がありません。

コンブチャは栄養素が豊富でカロリーも低いため、健康を維持しながらダイエットするにはぴったり。

コンブチャを飲むことで嬉しい効果がたくさんあります。

血行改善効果

血液は体中をめぐり、体内の老廃物を排出したり、細胞が受けたダメージを修復する働きを持ちます。この血液の流れが滞ると冷えや体調不良の原因にもなり兼ねません。

血行が良くなることによって冷え性が改善されたり基礎代謝がアップします。
基礎代謝が良くなると脂肪が燃焼されやすい体質になるので、結果的に痩せやすくなるのです。

腸内環境を整える

コンブチャには腸内環境を整える乳酸菌がたっぷり。腸内環境が良くなるとお通じが整い、免疫力が高まります。
また体内の老廃物を排出しやすくなりますのでさらに痩せやすい体に近づくことができます。

デトックス効果

コンブチャに含まれる酵母やポリフェノールがデトックス機能をサポート。
体から毒素が排出されることによってむくみや体臭・口臭、肌あれの改善に効果が期待できます。

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飽きずに続けられるコンブチャのおいしい割り方

コンブチャを毎日飲むとダイエットや美容に嬉しい効果がいっぱい。

カロリーを抑えるためには水や炭酸水で割るのが一番ですが、置き換えダイエットで飲み続けることを考えると、味にバリエーションが欲しくなります。

コンブチャを割る飲み物を変えれば、おいしく飲めるので続けるのが苦になりません。

牛乳で割る

簡単で美味しいのが、コンブチャを牛乳で割る割り方。ミルキーで飲みやすい口当たりのため人気があります。
ただし牛乳はカロリーが高いため、他の割り方と組み合わせながら飲むのがおすすめ。

豆乳で割る

牛乳に比べて低カロリーなのがコンブチャを豆乳で割る割り方です。
コンブチャと合わせることで豆乳独特のクセがやわらぎ飲みやすくなります。
豆乳に含まれるイソフラボンもたっぷりとれるので女性にはうれしいですね。

ヨーグルトに混ぜる

より食後の満足感をアップさせたいときにはコンブチャをヨーグルトに混ぜて食べるのがおすすめ。
ヨーグルトには乳酸菌がたっぷり含まれているので腸内環境の改善が期待できます。
チアシードをプラスすると栄養価と満腹感がより高くなるのでダイエット中にぴったり。

お湯で割る

冷え性で特に悩んでいるひとにおすすめなのが、コンブチャをお湯で割る割り方。

お湯にはカロリーがないのでローカロリーに抑えられますし、内臓を温める効果もありますので体が内側からポカポカに温まります。
冬の寒い時期はもちろん、クーラーで体が冷えやすい夏にも試したい割り方です。

モデルや芸能人にも大人気！ブレイク中のコンブチャ

LAやハワイのセレブたちが美容や健康のメンテナンスとして取り入れたことで一躍有名になったコンブチャ。

日本でもテレビや雑誌で活躍するモデルや芸能人が、美容や体型維持のためにコンブチャを飲んでいる様子がSNSで発信されています。

特にモデルはストイックに健康や体型管理を行っていますので、コンブチャの効果の高さがうかがえます。

コンブチャには豊富な栄養素のほか、天然のデトックス成分がたっぷり含まれています。

お通じが整い、お腹がすっきりすることでむくみにくく太りにくい体質をサポートしてくれるのです。

コンブチャを愛用しているのは人気モデルの山田優さんや道端アンジェリカさん、長谷川潤さんなど、スリムで健康的なスタイルの人達ばかり。

皆さんスタイルの維持にコンブチャを活用しているのですね。

また、キュートなセクシーさが魅力で日本でも人気の高い海外セレブのミランダ・カーさんも、コンブチャを愛飲しているモデルの一人です。

コンブチャは実は危険？気になる安全性は

美容にも健康にもダイエットにもメリットの大きいコンブチャは、紅茶キノコの名前で1960年～70年代にかけて日本でブームを巻き起こしました。

絶大な人気を誇ったという紅茶キノコですが一気にブームが去ってしまった経緯もあります。これには何か理由があるはず。コンブチャに潜む危険性はあるのでしょうか。

過去の紅茶キノコブームが去ったきっかけは、腹痛や吐き気など、生理的な異常を訴える人が出たため。このことがきっかけとなり、紅茶キノコの菌に含まれる病原性が問題視されたのです。

紅茶キノコによって体調不良を訴える人が出たことには、当時の紅茶キノコが自宅で培養されていたということが深く関係しています。

現代のコンブチャは、種菌となるスコビー菌を培養しながらカビや雑菌が培養されることを防ぐために、細やかな衛生管理や環境管理をしなければいけないため、自宅で作るのが難しい飲み物です。

腹痛や吐き気などをひき起してしまいます。

つまり、コンブチャ自体には病原性や危険性はないのです。

市販のコンブチャは徹底した衛生管理と品質管理のもと製造されていますので、安全性の高さを重視するなら市販の商品を試すのがよいでしょう。

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• ▼菌活で腸をきれいにすると健康と美容にメリットがいっぱい

コンブチャは妊婦が飲んでも問題はない？

栄養価が高く腸内環境を整える菌類がたっぷり含まれるコンブチャは、便秘やむくみに悩む妊婦さんにも魅力的。

実際、芸能人やモデルの中には妊娠中もコンブチャを飲んでいる人が少なくありません。

ただし妊婦さんは普段よりも体調がデリケートで、摂取できない成分などもありますので原料に注意しながらコンブチャを摂り入れるようにしましょう。

コンブチャの効能で妊婦さんにも嬉しいのが..

・体重コントロールのサポート
・むくみ予防
・便秘予防
・栄養補給

市販のコンブチャには、妊婦さんや授乳期ママが積極的に摂取したい葉酸などの栄養素が含まれている製品もあります。

一方で妊婦さんにとって絶対NGなのが、コンブチャを使ったファスティングなどの急激なダイエット。

おなかの中の赤ちゃんの健康な体を作る時期ですので、無理のある食事制限はやめましょう。
上手に活用することで、コンブチャの豊富な栄養素が妊婦さんの健康管理に役立ちます。

コンブチャを妊娠中に飲むときのポイント

コンブチャは健康食品ですから、基本的に妊娠中や授乳中に飲む分には問題はありません。ただし、注意が必要なポイントがいくつかあります。

手作りの自家製コンブチャには、少量のアルコールが含まれている場合があります。

発酵具合によって異なりますが、多いものではアルコール度数が2％を超えるものも。また、コンブチャの原料となる紅茶にはカフェインが含まれていますので、妊娠中にはおすすめしません。

市販のコンブチャにはアルコールフリーで無添加なものも多く、妊娠中にも安心して飲めるものがありますので、試してみるのもおすすめ。

そのほかで注意したいのは、コンブチャのデトックス効果。体の中の毒素や老廃物を排出し、内臓の働きを整える作用は体にとっては良いものですが、妊娠中の体には負担が大きい場合もあります。

体調がデリケートな時には、医師に相談しながらコンブチャを摂り入れた方がよいでしょう。

コンブチャは母乳育児中のママにもおすすめ

母乳で赤ちゃんを育てている授乳期のママは、母乳を通して赤ちゃんに栄養を与えます。ママが口にした食事が赤ちゃんの健康な体を作るわけですから、食べ物はとても重要。

授乳期の喫煙や飲酒が禁止されているのも母乳を通して赤ちゃんに深刻な影響が出ることを避けるためです。

コンブチャ、特に市販の妊娠期や授乳期にも飲めるコンブチャ商品には、ママにも赤ちゃんにも必要な栄養成分がたっぷり。

しかもカロリーは控えめですから、産後の体型が気になるママのダイエットにも役立ちます。

出産後は体力や免疫力が落ちやすい時期ですから栄養はしっかりと確保したいもの。

コンブチャなら栄養補給をしながら基礎代謝が促進されるので、産後の体型戻しにもピッタリです。

コンブチャの中にはアルコールや添加物が含まれている商品も存在しますから、原材料や製法、成分をよく吟味して、安全なものを選びましょう。

菌活とは

最近メディアで話題に上ることの多い菌活。この言葉を目にしたり聞いたことのある人も多いはず。

菌活とは、体に良い働きをする菌を積極的に食事から摂り入れ、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えることを指します。

腸内環境が整うと基礎代謝や免疫力が向上するだけでなく、美容にも効果が期待できます。

日本の食生活には味噌や納豆など、発酵食品を摂取する文化が古くからありますので、習慣として取り入れやすいといえるでしょう。
https://www.youtube.com/watch?v=isZSPn9ppMg

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• ▼短期間で痩せたいならクレンズダイエット

菌活で腸をきれいにすると健康と美容にメリットがいっぱい

最近、麹や納豆、ヨーグルトといった発酵食品の良さが改めて見直されています。

発酵食品は、食材に菌を繁殖させ、成分変化を起こさせる食品加工法のひとつで、日本古来からの食文化です。

したがって日本は菌活をするにはとても恵まれた環境。菌活で積極的に摂り入れたいのは以下の菌です。

乳酸菌

600種類もあるといわれる乳酸菌は、体に良い働きをする腸内細菌で善玉菌の仲間です。
腸内環境を改善し、感染予防や免疫力アップなどの効果が期待できます。
乳酸菌は加齢やストレスなどで減少するため、必要に応じて補う必要があります。

麹菌

カビの一種で「コウジカビ」とも呼ばれます。
醤油やみそ、清酒など、日本の発酵食品には欠かせない菌類のひとつ。
麹菌はさまざまな種類の酵素を作り出す作用があります。酵素は栄養の消化吸収やビタミン類の生成をサポートする、人間の活動には不可欠な成分です。

納豆菌

納豆などの発酵大豆食品を作る菌で、自然界に広く存在しているバクテリアのひとつ。
乳酸菌などの働きを助けたり、悪玉菌の働きを抑制したり、腸内環境を整える作用を持ちます。
また骨を丈夫にするビタミンK2を産生する働きもあるようです。

さらに納豆を作る際に大豆が発行する過程でつくられる「ナットウキナーゼ」と呼ばれる酵素には血栓を予防する効果があるほか、納豆菌には抗がん作用や免疫向上機能もあります。

そのほか高血圧予防や内臓脂肪の減少に効果野ある酢酸菌や食物繊維やビタミンB2を多く含むきのこ類など、菌をバランス良く食事にとり入れることで体内環境を整えることができます。

2つの酵母と200の酵素が摂取できるコンブチャクレンズ

アメリカ育ちの菌活飲料として話題のコンブチャ。その中でも日本人に合わせた飲みやすさや選び抜かれた栄養素で、多くの芸能人やモデルが愛飲するのが、コンブチャクレンズです。

デトックス効果に加え、内臓脂肪の燃焼効果をプラスしたダブルのダイエット効果が期待できるのが特徴。

コンブチャクレンズにはトルラ酵母酸とパン酵母酸の2種類のプレミアム酵母酸を配合し、燃焼力をアップします。

また200種類以上の消化系酵素も配合されています。

腸内環境を整えて代謝をアップさせるだけでなく、体を温める効果が期待できる金時ショウガやカイエンペッパー、抗酸化作用の高いココナッツウォーターに奇跡のスーパーフルーツマキベリーなど、女性の美容と健康に特化した成分もたっぷり含まれています。

合成着色料や合成甘味料、アルコールなどを使用せず、オーガニックにこだわって原材料選びをしているのもポイント。

妊婦さんや授乳中のママ、小さな子供まで安心して飲むことができるコンブチャです。

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短期間で痩せたいならクレンズダイエット

モデルや芸能人たちの間で流行しているのがクレンズダイエット。

1日の食事をすべてジュースに置き換えるダイエット方法のことです。長期的に行うものではなく、短期間で痩せるためのものなので、正しい手法でしっかりと行うことがポイントとなります。

クレンズダイエットはカロリー消費を抑え、脂肪燃焼を促すといった従来のダイエット方法とは少し手法が異なります。

クレンズダイエットはファスティングやプチ断食と呼ばれ、体内を綺麗にすることで痩せるのを目的としています。

クレンズダイエットで口にするのはジュース状のものだけ。だからと言って飲み物であればなんでも良いわけではなく、野菜や果物などを使用した栄養価の高いジュースが望ましいとされています。

クレンズダイエットで期待できる効果は具体的にはどのようなものなのでしょうか。

ダイエット効果

脂肪を燃焼させるダイエットではありませんが、体重を減らす効果が期待できます。
固形物を摂取しないため、体内に溜まっていたものがどんどん排出されます。
1日で1～2kg体重が落ちることも。

デトックス効果

ジュースに含まれる食物繊維やビタミンの作用により、便秘解消や老廃物の排出効果が期待できます。
腸内が綺麗になれば痩せやすい体質に近づきます。

美容効果

デトックス効果によって腸内が綺麗になることで、栄養素を効率的に吸収でき、新陳代謝も活性化します。
その結果、体調や肌の調子も改善され、美肌効果が期待できます。

免疫力の向上効果

固形物を摂取しないことで腸を休ませることができます。胃腸の機能が回復すると免疫力がアップ。
病気にかかりにくい健康な体をキープしやすくなります。

クレンズダイエットに使用するジュースは自分で作ることもできますし、コンブチャなど市販のクレンズジュースを活用することもできます。

クレンズジュースにもぴったりのコンブチャ

クレンズダイエットに使用するクレンズジュースは、コールドプレスという製法で作られたジュースです。

高速回転のジューサーで果物や野菜を切り刻むと熱や摩擦で栄養素が壊されてしまうため、自分でクレンズジュースを作るのであれば、低速回転で圧搾するスロージューサーを購入する必要があります。

そのほかにも、健康にこだわる場合には無農薬の野菜や果物を用意したりする必要があるため、手間や費用がかかってしまいます。

その点野菜や果物の酵素が豊富に含まれる発酵飲料のコンブチャは栄養バランス満点。

加えて厳選素材を使っていますので、クレンズジュースとしても優れた効果を発揮するのです。

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②　紅茶きのこについて(第1報) : 紅茶きのこの生育及び糖・酸・ビタミンCについて

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